酸辣粉加工設(shè)備主要是用來對粉絲進(jìn)行烘干的設(shè)備，由于材質(zhì)的特殊性以及后期操作環(huán)境等的影響，它在使用時(shí)要按照要求進(jìn)行使用；安裝好設(shè)備后，可讓烘干機(jī)先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，察看各部分磨合情況。開啟熱風(fēng)爐，進(jìn)行預(yù)熱過程，達(dá)到一定溫度后進(jìn)入投料介段。工作時(shí)要掌握好烘干機(jī)設(shè)備內(nèi)部溫度，以防過度烘干。
酸辣粉加工設(shè)備工作優(yōu)勢：
1、自動(dòng)抽真空工藝，產(chǎn)品亮度提高，氣泡減少。
2、涂布式鋪漿工藝，降低厚薄誤差，確保產(chǎn)品厚薄在可控之內(nèi)。
3、鋼帶鏈條傳動(dòng)，提高鋼帶、網(wǎng)帶使用壽命平整度和粉帶的平整度。
4、從淀粉入機(jī)到成品出機(jī)整個(gè)過程不需要加明礬、指標(biāo)達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
5、烘干箱采用多層烘干，熱利用率提高，增加蒸汽換熱器余熱再利用裝置。
酸辣粉加工設(shè)備使用注意事項(xiàng)：
1、每天工作前機(jī)械預(yù)熱，保養(yǎng)完畢后，投料時(shí)先不要急于安裝磨具，先啟動(dòng)機(jī)械將機(jī)械內(nèi)部余留剩料擠壓出來，擠壓出的圓柱呈軟料透明狀時(shí)在將磨具固定，進(jìn)行正常作業(yè)。這樣的工序可以避免機(jī)械啟動(dòng)后出條不均勻的情況。
2、粉條機(jī)在生產(chǎn)中粉條中間較粗切粘連，這種情況一般淀粉較粗或者是低溫膨脹度較大淀粉應(yīng)該減少明礬的添加量或者是不添加明礬。
3、粉條機(jī)在生產(chǎn)中粉板中間較粗切不粘連，四周易斷條往上打圈，不時(shí)有氣泡聲。這種情況一般是淀粉漿過稠熟化過度，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)節(jié)淀粉和水的比例和機(jī)械快慢閥門。
