粉絲機根據淀粉的理化特性設計研制的鋪漿切割式工藝，整個生產過程環保，無需任何添加劑、從淀粉打漿入機到干粉絲出機，實現封閉式、自動化運行。可適用紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料，特別對于粉絲粉條的生產有優勢。
粉絲機的性能優勢體現在以下方面：
1、自動化程度高。一次顛復性升級，無需掛桿涼曬等生產工藝。自動完成粉絲加工整個工藝流程，全程機械化流水線作業，無需人力輔助。
2、粉絲成品率高、質量好。高強度常溫回生、精準低溫老化點、優化的低溫干燥技術，確所生產的精制粉絲品質好、晶瑩透明、外觀條直、口感細膩，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯，在市場深受消費者的喜愛，為投資者帶不菲的收益。
3、一機多能，靈活多變。生產線通過增減配置可以生產不同的原料，適用原料廣泛，成品規格、形狀自定義。如馬鈴薯水晶粉絲、紅薯黃金粉絲、方便粉絲等。
4、節能環保。生產線對各環節參數準備控制，合理搭配，能量充分重復利用，節能效果明顯。
5、現代化程度高。簡化了繁瑣的傳統的薯類粉絲生產工藝，實現了生產連續化、機械化，大大縮減了生產周期。
6、外觀美觀大方。生產線搭配合理，表面處理精細，整體大氣豪華，充分體現用戶實力，提升消費者信心。
7、安全性高。不使用食品添加劑、漂白劑、防腐劑等，實現了產品品質標準化；自動化生產，杜絕了手工操作的人為交叉污染與環境污染。
